2024年06月29日
平戸市は生月島のくろだ玄海堂。
平戸島からさらに橋を渡った生月島にある和菓子屋さん、
長崎県平戸市生月町の和菓子処くろだ玄海堂へ。
直売所等への卸がメインとのことなんですが、
お願いすると店頭売りしてもらえました。
というわけで、千代香と丸房露を購入。
ここの千代香、美味しいのよね♪
※くろだ玄海堂の千代香
で、対応いただいた従業員さんに、
西九州で散見される菓子「けいらん」について聞いてみました。
というのも、こちらがご実家という、
糸島市のかくれんぼ和菓子店「くろだ玄海堂」のインスタに、
こんな投稿がなされているのです。
以下、公式インスタグラムより引用。
こんにちは。くろだ玄海堂です
◻︎笹けいらん ¥150
佐賀県でお馴染みの『けいらん饅頭』
実は、長崎県平戸市でも異なる形状で昔から作られているんです！
うるち米を使用したお団子に、もち米をのせて蒸しあげました。
どこか昔懐かしい、優しいお味のモチモチなお饅頭です
画像は くろだ玄海堂の公式インスタグラムより
以上、引用終わり。
店員さんに聞いた くろだ玄海堂 の「けいらん」情報。
〇 以前は作っていた。
〇 主に法事用に注文があっていた。
〇 のせるお米の色は、無色、緑、ピンクがあった。
〇 緑は法事の時。（ピンクは祝儀？）
さらに「いまでも注文があれば作ることはできる」とのこと。
佐賀とは違う丸い「けいらん」に興味津々ではありますが、
最低何個からわからないし、
生月島までとりに行かなきゃなんないし、
とりあえず今日はやめときましたｗ
でも、注文販売可能ということは、
くろだ玄海堂は現役のけいらん販売店。
「どうしても食べたかったら、くろだ玄海堂さんに頼めばいい」
ということがわかったのが収穫ですね♪
Posted by 朝倉２号 at 10:30│Comments(0)
│けいらん
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