2022年11月03日
大地のいのちの「もっちりいも」。
あま〜く熟成させたさつまいもで
もっちりな干しいもをつくっている、
長崎県西海市の蠣浦島、
株式会社大地のいのち崎戸食品工場を訪問。
地島産さつまいもでの干しいもづくりで、
こちらの動画をものすごく参考にさせていただいてるんですよね。
で、試食させていただいた
「まるごともっちりいも」「もっちりいも」、
どちらも美味しい。
このレベルに届くのはかなり先のことになるだろうけど、
もっちり干しいもをお手本に頑張っていかなくちゃね。
※大地のいのち（長崎県西海市）
Posted by 朝倉２号 at 12:00│Comments(0)
│宗像・地島応援団
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