2025年05月12日

道端のお花。


　道端のお花、名前はわかんないけど。
  


Posted by 朝倉２号 at 12:30 │Comments(0) │花鳥風月

2025年05月11日

ゆう助うどんのいか天とじ丼セット。


　晩ごはんは、いか天とじ丼セット。


　　※ゆう助うどん（久留米市）
  


Posted by 朝倉２号 at 18:30 │Comments(0) │食道楽

2025年05月11日

くるめ菓子祭り“うまかっ祭”。


　こんどの土曜日の５月１７日、

　久留米市六ツ門町、久留米シティプラザの六角堂広場で

　久留米菓子祭り“うまかっ祭”が開催されます。

　会場ではお菓子の販売や練りきりづくり体験、

　お抹茶のおもてなしも。　

　皆さん、ぜひどうぞ～♪


  


Posted by 朝倉２号 at 14:00 │Comments(0) │和菓子とお茶

2025年05月11日

キングベーコンとグリーンピースの炒め。


　お昼ごはんは、キングベーコンとグリーンピースの炒め。

　杉養豚場直営店、リバーワイルド・ハム・ファクトリーの

　キングベーコンを焼いて脂を出し、

　茹でたグリーンピースを投入。

　焼き色がつくまで炒めたら、

　粗塩ぱらり、粗挽胡椒たっぷりでできあがり。

　これ、豆の水分が飛ぶまで炒めるので、

　味が濃くて美味いのです。

　ビール飲みてぇｗ


　　※リバーワイルド・ハム・ファクトリー（うきは市）
  


Posted by 朝倉２号 at 12:13 │Comments(0) │食道楽

2025年05月10日

空き地に咲いたかわいいお花。

  


Posted by 朝倉２号 at 18:00 │Comments(0) │花鳥風月

2025年05月09日

はかた地どりのお勉強。


　若手をつれて日吉町酉雅へ。

　ここ、はかた地どりのいろんな部位を食べさせてくれる

　超貴重なとり料理屋さんなのです。

　というわけで、ひとつひとつ解説をいただきながら、

　１９部位をいただきました。

　生産も大事だけど、同じくらい販売も大事だからね。


　　※日吉町酉雅（久留米市）




  


Posted by 朝倉２号 at 20:00 │Comments(0) │おしごと

2025年05月09日

つるてん。


　出張がえりのお昼ごはんは、つるてんのかきあげうどん。


　　※つるてん（久留米市）
  


Posted by 朝倉２号 at 12:30 │Comments(0) │食道楽

2025年05月08日

夏みかんの花。


　駅から職場に向かう道沿い。

　夏みかんの白い花が咲きました。
  


Posted by 朝倉２号 at 07:15 │Comments(0) │花鳥風月

2025年05月06日

隅倉米菓のとじこ豆。


　熊本県菊池市は隅倉米菓のとじこ豆。

　とじこ豆は、熊本県菊池・鹿本地域に古くから伝わる郷土菓子。

　炒った大豆を砂糖、小麦粉とともに練り、

　最後に蒸しあげてできあがり。

　ねっとりとした甘い生地に、

　こりこりとした大豆の食感が楽しいです。

　家庭や地域により違いがあるらしいので、

　農産物直売所をまわると見つかるかも。

　ちなみに、隅倉米菓のとじこ豆は、

　きくち観光物産館で販売中です。


　　※うちの郷土料理 とじこ豆／豆菓子（農林水産省）

　　※きくち観光物産館（菊池市）





  


Posted by 朝倉２号 at 18:00 │Comments(0) │和菓子とお茶

2025年05月06日

北島のオブリガード。


　佐賀市は１６９６年創業の老舗和菓子店、北島のオブリガード。

　糖蜜でコーティングした表面は食べるとザクっと、

　あとから生姜の風味が追いかけてきます。

　これ、クセになりますねぇ。


　　※北島（佐賀市）


　北島公式サイトによると、

　丸ぼうろのふるさと、ポルトガルでは、

　丸ぼうろに糖蜜をかけるのが基本とのこと。

　そうか～、これが本来の姿なのね。

　ちなみに商品名の「オブリガード」は

　ポルトガル語で「ありがとう」の意。

　丸ぼうろプディングなどなど、

　いろいろ教えてくれる北島さんにありがとうです♪





  


Posted by 朝倉２号 at 16:00 │Comments(0) │和菓子とお茶
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