2025年01月22日
豊食品工業所の白胡麻ざた・黒胡麻ざた。
鹿児島県奄美市名瀬、奄美大島は名瀬港近くにある
豊食品工業所の白胡麻ざた・黒胡麻ざた。
見た目は胡麻をまぶした薄焼きせんべいのようですが、
じつはこれ、うす～くのばした黒砂糖に、
白胡麻、黒胡麻を敷き詰めたもの。
カリッとした歯ごたえ、ごまが香ばしいお菓子です。
昔から家庭で作られてきたお菓子を商品化したのが、
豊食品工業所の創業者、豊 島勉さんとのこと。
なお、「ざた」とは奄美の言葉で「砂糖」。
つまり、「胡麻ざた」は「胡麻砂糖」、
そのままのネーミングですねぇｗ
※豊食品工業所（奄美市）
Posted by 朝倉２号 at 20:00│Comments(0)
│和菓子とお茶
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