2024年09月16日
秀光堂の「千代香」。
長崎県諫早市小豆崎町は秀光堂の「千代香」。
〇秀光堂
長崎県諫早市小豆先町７００－１
０９５７－２２－６５１６
・千代香（ちよか）
・６０ｇ
・長さ ８．３ｃｍ
幅 ５．１ｃｍ
厚さ ３．５ｃｍ
・白あん
一般的な中華饅頭は生地をパタンとたたんであんを包みますが、
秀光堂の千代香は包んで余った生地を折りたたんでいます。
このタイプはめずらしいですねぇ。
北海道幕別町、しま菓子舗のナウマン饅頭を思い出しますｗ
※しま菓子舗（幕別町観光物産協会）
で、このけいらんは新長崎漁港横にある農水産物直売所、
「海と大地のめぐみ」で購入したんだけど商品名が「諫早物語」。
だけど、どうみても「千代香」なんで、
電話で秀光堂さんに聞きました。
○ 「諫早物語」は「千代香」。
「千代香」は「千」に「代」に「香」と表記し、
「ちよか」と読む。
○ いろんなお菓子屋さんが「千代香」を作っており、
同じ商品名だと比較されるので、別名をつけた。
折りたたんだ変わった形になっているのも、
他店の千代香と差別化するためでしょうか。
Posted by 朝倉２号 at 15:00│Comments(0)
│ 中華饅頭
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