2023年03月05日
ヤマイいと福の「大中華（黒／白）」。
青森県青森市、ヤマイいと福の大中華。
〇ヤマイいと福
青森県青森市古川１－５－１
０１７－７２２－４４０７
・大中華（黒あん／白あん）
・１０８ｇ／１００ｇ
・長さ １３．４ｃｍ／１２．２ｃｍ
幅 ６．４ｃｍ／ ５．８ｃｍ
厚さ ３．２ｃｍ／ ２．９ｃｍ
・黒あん／白あん
青森県の県庁所在地、青森市で中華饅頭を発見。
商品名の「大中華」は「中華」の大ということと思われます。
海を渡った函館では「中華饅頭」「中花饅頭」と呼ばれており、
秋田県能代市の茶誠堂では「中華」、
青森県西津軽郡鰺鰺ヶ沢町の和菓子処山ざきでは「中花」と呼び、
商品名に「饅頭」とつかないことから、
北海道からの逆輸入ではなく、
新潟→山形→秋田→青森と
日本海沿いに伝わったのではないかと思います。
なお、白あん仕様の袋に「白あん入」のシールがあり、
黒あん仕様にはそれがないため、
青森では黒あんが標準なのではないでしょうか。
Posted by 朝倉２号 at 08:30│Comments(0)
│中華饅頭
画像一覧 
