八女ふくふく豚のベーコンとグリーンピースの炒め。
朝ごはんは、耳納山麓で豚を育てる耳納山ファームの直営店、
耳納山フレッシュポークで買い求めた
八女ふくふく豚のベーコンとグリーンピースの炒め。
ベーコンをちょっと厚めにカットし、
焦げる一歩手前まで弱火でじわじわ。
おいしい脂が溶けだしたところに
茹でたグリーンピースを大量に投入し、
フライパンを振りながら、
やっぱり焦げる一歩手前まで炒めます。
塩をぱらり、粗挽き胡椒を思いっきりふったら、
もういっかいフライパンを振ってできあがり。
これ、ごはんでもいいけど、ビールにむっちゃ合うのです。
さすがに朝から飲まないけどねｗ
※耳納山フレッシュポーク（久留米市）
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